CMC Polvo de Tilosa de FunCakes se trata de un complemento alimenticio que se añade a la pasta de azúcar para endurecerla, también se puede utilizar para hacer pegamento comestible.

Adecuado para proporcionar firmeza al fondant o pasta de modelar, y así poder modelar más fácilmente y poder elaborar unas increíbles decoraciones en nuestros postres.

Si lo que queremos es conseguir una buena pasta para modelar simplemente hay que añadir 1 cucharadita de CMC por cada 200 o 250 gramos de fondant, mezclarlo bien, dejar reposar envuelto para que no le dé el aire y ya está listo para usar.

En cambio, si pretendemos elaborar pegamento comestible, simplemente tenemos que mezclar 1 cucharadita de CMC por cada 100 ml de agua remover bien la mezcla y dejar que repose una hora. Este pegamento resultante es conveniente usarlo en el momento, por lo que no se recomienda guardarlo para nuevos usos, puesto que se estropea rápidamente.

Además se trata de un producto apto para vegetarianos y veganos, así como que se encuentra libre de gluten, transgénicos y no contiene ningún tipo de alérgeno.

Ingredientes: Carboximetil celulosa (E466).

Modo de Empleo:

• Para endurecer el fondant: Utilizar 3 gramos (1 cucharadita) de polvo de CMC por cada 250 gramos de fondant.
• Para hacer pegamento comestible: Usar una parte de polvo por 30 partes de agua. Dejar reposar la mezcla durante la noche antes de usar.

Formato: Envase de 60 gramos.