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Flor de Sal BIO - (150 g) - Naturgreen
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Flor de Sal BIO - (150 g) - Naturgreen

Marca: Naturgreen

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Flor de Sal BIO de Naturgreen es un producto 100% natural y ecológico que procede de la evaporación del agua de mar recolectada manualmente de manera tradicional.

  • 100% Flor de sal.
  • Producto orgánico.
  • Sal de mesa.

Su cristalización se produce a la caída del sol, por contraste térmico, debido al enfriamiento de la salmuera que reduce su solubilidad y propicia la precipitación (cristalización) masiva de pequeños cristales de sal rica en magnesio y flúor que, debido a la menor densidad que de la salmuera quedan en superficie formando una fina membrana de diminutos cristales de sal.

Es cosechada de forma muy delicada y se hace manualmente con ayuda de unas pértigas provistas de una fina malla, y no pasa por ningún proceso industrial, tras su recogida manual, la flor de sal se introduce en grandes sacas micro perforadas a la intemperie para que el sol y el viento la sequen durante un año, por eso la cosecha de la flor de sal tiene lugar siempre entre los meses de abril y septiembre a diferencia de la sal marina común.

Gracias a que es recolectada a mano y con métodos tradicionales, este tipo de sal es la más rica en oligoelementos marinos y minerales como el magnesio, zinc y calcio, muy necesarios para mantener el buen funcionamiento del organismo.

Esta sal se utiliza siempre vertiéndola en la última fase de emplatado, justo antes de servirse, conviene utilizar menos cantidad que la sal normal, porque es más pura y se disuelve de forma fácil con los jugos del alimento o en la boca sin dificultad. Puede emplearse en cualquier tipo de cocina, se recomienda en especial para ensaladas, carnes a la parrilla, pescados y verduras.

Flor de Sal BIO - (150 g) - Naturgreen
  1. Ingredientes
    100% Flor de sal ecológica.
  2. Modo de empleo
    Usar directamente para potenciar el sabor de la cocina.
  3. Advertencias
    Fabricado en instalaciones que manipulan frutos de cáscara, soja y granos de sésamo.
  4. Conservación
    Mantener en un lugar fresco y seco.
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