Kombu Laminaria - (50 gr) - Algamar

Kombu Laminaria de Algamar se trata de un vegetal marino con una muy excelente cualidad digestiva, y es que tiene el gran poder de ablandar las fibras de otros vegetales, por eso, al agregar esta gustosa alga a las legumbres, se vuelven muchísimo más asimilables y ligeras para tu digestión.

Contiene un color verde y textura un poco dura que se utiliza en la cocina especialmente para dar un sabroso sabor y para ablandar otros alimentos, como es el caso de las legumbres, incluso, es perfecta para hacerlos estupendamente digestivos, además, es un alga muy gustosa para añadir a sopas, a caldos, guisos, ensaladas o batidos verdes.

Sorprendentemente, se emplea para repotenciar la buena calidad alimenticia de tu dieta, pues, es infinita fuente de proteínas, aminoácidos, así como también, minerales muy sustanciales, como el calcio, el yodo, el potasio, el hierro, entre otros, por otra parte, esta sabrosa alga posee una magnifica cantidad de fibra, así que ayuda a reducir la densidad calórica de tus platos, aportándote más saciedad.

Asimismo, es antioxidante, energética y muy baja en calorías, por eso, a muchos les fascina para emplearla como cualquier otro vegetal en las comidas, de hecho, es un alga que viene completamente deshidratada, por lo tanto, al remojarla con agua, recupera su muy exquisita textura.

Y lo mejor de todo es que podemos disfrutarla de 2 formas diferentes:

• Horno: Hornear previamente 5 minutos a 200ºC sin remojar, o pasar por la sartén bien caliente.
• Cocinada: 20 minutos en olla a presión o en agua hirviendo 1 hora.